연어·와사비 시즈닝 담았다…해태, 초밥 콘셉트 감자칩 출시

해태제과는 일본 감자칩 브랜드 가루비와 협업한 가루비감자칩 신제품 '연어초밥맛'을 출시한다고 6일 밝혔다.

이번 제품은 야키니쿠맛에 이어 두 번째로 선보이는 '한국에서 만나는 일본의 맛' 시리즈다. 해태제과는 국내에서 처음으로 초밥을 콘셉트로 한 감자칩을 선보인다고 설명했다.

가루비감자칩은 일본 감자칩 특유의 맛과 콘셉트를 앞세워 국내 생감자칩 시장에서 입지를 넓히고 있다. 해태제과에 따르면 2024년 출시 첫해 시장 가능성을 확인한 뒤 지난해 시장점유율이 5배 이상 확대됐다.

연어초밥맛은 연어와 와사비를 활용한 시즈닝을 적용한 제품이다. 연어의 감칠맛과 와사비의 알싸한 맛을 조합해 초밥의 풍미를 감자칩으로 구현하는 데 초점을 맞췄다. 와사비 맛이 과하지 않도록 배합을 조정하고, 양조간장을 더해 초밥을 간장에 찍어 먹는 듯한 짭짤한 맛도 살렸다.

원재료는 국내산 햇감자를 사용했다. 국내 감자 수확 시기에 맞춰 국산 생감자를 적용해 감자 본연의 담백하고 고소한 맛을 강조했다. 100% 생감자를 튀겨 바삭한 식감도 살렸다.

해태제과는 이번 제품을 간식뿐 아니라 맥주 안주로도 즐길 수 있는 미식 감자칩으로 제안한다. 감자칩의 바삭한 식감에 연어초밥을 연상시키는 짭조름함과 알싸한 맛을 더한 것이 특징이다.

출시와 함께 경품 이벤트도 진행한다. 제품 안에 들어 있는 랜덤 코드를 프로모션 홈페이지에 입력하면 추첨을 통해 여행상품권 100만원, 에어팟 등을 증정한다.

해태제과 관계자는 "글로벌 시장에서 사랑받는 제품에 해태의 노하우를 더해 국내 생산한 스낵"이라며 "앞으로도 이색적이면서 누구나 즐길 수 있는 감자칩을 선보이겠다"고 말했다.

오세성 한경닷컴 기자 sesung@hankyung.com