“귀농 성공 비결? 자신을 낮추고 지갑도 여세요”[은퇴 레시피]

[은퇴 걱정 직장인 필독 레시피] 히말라야 설경 사진가에서 농장 대표로 산에서 아내 잃고 10여년 방황하다 8년 전 귀농, 산사람 위한 민박 시작 시행착오 겪으며 상추-사과 키우고, 고랭지 환경 활용 굴비 덕장 만들어 LP 2000장 갖춘 농어촌 민박 더해 복합문화공간 ‘용구니아지트’ 완성 귀농은 낭만이 아닌 피말리는 현실… 새벽부터 저녁까지 움직여야 생존 정용권 대표가 강원 평창군 용평면 재산리 해발 700m에 있는 ‘용구니아지트’ 사과나무옆에서 활짝 웃고 있다. 올해 귀농 8년 차인 정 대표는 이곳을 민박집으로 시작해 상추밭과 굴비 덕장, 사과농장, 카페 등을 갖춘 1만1570㎡(약 3500평) 규모 복합 문화공간으로 키웠다. 평창=신원건 기자 laputa@donga.com 강원 평창군 용평면 재산리 해발 700m 땅에는 1만1570㎡(약 3500평) 규모의 ‘용구니아지트’가 자리 잡고 있다. 올해 귀농 8년 차인 자칭 ‘어설픈 농부’ 정용권 대표(64)가 민박집으로 시작해 상추밭과 굴비 덕장, 사과농장, 카페 등을 갖춘 복합 문화 공간으로 키운 곳이다. 석양이 아름다운 이곳은 어엿한 농장의 모습을 갖췄지만 수많은 시행착오의 결과물이기도 하다.● 방황 끝에 정착한 평창 정 대표가 평창에 정착한 계기는 단순한 로망이 아니었다. 산악 영상 전문가로 전설적인 등반가 고 박영석, 엄홍길 대장과 히말라야와 북극을 넘나들던 그의 인생은 2007년 ‘산악인’ 아내가 산에서 사고로 갑작스레 떠나면서 큰 변화를 맞았다. 10여 년 간 방황 끝에 지인의 소개로 옛 화전민 집을 만났고, ‘산사람들을 위한 작은 민박이나 하며 조용히 살자’는 생각에 2018년 흘러들어온 곳이 평창이었다. 하지만 현실은 예상과 너무 달랐다. 산골 마을에서 딱히 할 일이 없었다. 서울로 다시 나가 일하기도 어려웠다. 농사로 승부를 봐야 했다. 먹고 살려면 일을 해야 했다. 마을 반장의 권유로 상추부터 심어 보며 흙과의 사투를 시작했다. 처음에는 욕심을 부려 992㎡(약 300평) 텃밭에 작물 30종을 키웠다. 감당이 안 돼 가지 수를 이듬해 절반으로, 그 다음 해 다시 절반으로 줄였다. 지금은 상추만 판매용으로 키우고 고추, 가지 등은 식용으로 재배한다.“시골에 와서 처음 농사짓는 사람은 누구나 욕심부렸다가 작물 수를 줄이는 과정을 겪습니다. 옆에서 처음에 아무리 말려도 안 들어요. 자기가 직접 부딪쳐 봐야 압니다.” 농사를 지으며 대출과 빚에 눌려...