코엑스서 개막한 푸드위크 코리아 2026…현장에서 본 ‘K-푸드’의 현재와 미래

46개국 1000개 기업 결집한 역대 최대 규모 B2C 넘어 글로벌 B2B 전진기지로 체질 개선 세계 각국 관람객으로 북새통 현장에서 체감한 글로벌 식문화의 열기 해외 20개 거점 총출동한 aT 수출 전략 포럼 권역별 맞춤형 비관세장벽 해법 제시 코엑스서 개막한 푸드위크 코리아 2026…현장에서 본 ‘K-푸드’의 현재와 미래. 김상준 기자 ksj@donga.com 4일 오전 서울 삼성동 코엑스 전시장. 국내 최대 규모의 식품 산업 박람회인 푸드위크 코리아 2026이 나흘간의 일정으로 개막했다. 오는 7일까지 열리는 이번 행사는 참가 국가와 기업 수에서 역대 최대 규모를 나타냈다.현장에서 확인한 전시장 전경은 기업 간 거래(B2B) 중심의 수출 전진기지로 바뀐 모습이 뚜렷했다. 기존 일반 소비자 대상(B2C) 위주의 전시 구조에서 탈피해, 글로벌 식품 산업의 실질적인 비즈니스 협력 장으로 체질을 전환했다. 전 세계 46개국에서 방문한 250여 개 해외 바이어와 국내 1000여 개 식품기업이 참가해 총 1800여 개 부스를 구성했다.세계 각국 관람객으로 북새통…현장에서 체감한 글로벌 열기전시장 통로는 이른 아침부터 세계 각지에서 몰려든 외지인들로 발 디딜 틈이 없었다. 현장 등록대 앞에는 유럽, 북미, 아시아, 중동 등 다양한 국적의 외국인 바이어들과 참관객들이 길게 줄을 늘어섰다. 영어를 비롯해 스페인어, 일본어, 아랍어 등 각국의 언어가 오가는 통로 사이로 통역 요원들과 동선 안내 인력들이 분주히 움직였다. 특히 주요 전시 부스 주변은 한국 식문화와 첨단 식품 기술을 한눈에 확인하려는 해외 방문객들로 인산인해를 이뤘다. 수첩에 상세한 메모를 남기며 제품 성분을 살피는 유럽 바이어부터 현장 시식을 기다리는 남미 참가자, 스마트 주방 기기의 작동 모습을 카메라에 담는 중동 관계자까지 저마다의 목적을 가진 이들로 전시장 전체가 거대한 글로벌 교류의 장을 연출했다. 각 부스에서는 신제품 사양과 수출 조건을 묻는 외국인들의 질문이 이어졌고, 현장 관계자들과의 대화 속에서 실질적인 상담 분위기가 자연스럽게 조성됐다.해외 유력 바이어 집결…글로벌 수출 상담 진행 전시장 내부에는 해외 바이어와의 비즈니스 미팅을 위한 B2B 상담 공간이 마련됐다. 현장에서는 K-푸드 바이어 초청 수출상담회(BKF+)가 동시에 열려 국내 유망 식품 기업들의 해외 판로 개척을 지원했다.스페인 최대 유통기업 메르카도나(Mercadona)와 일본 B...