아워홈, 뷔페 브랜드 '테이크' 첫 선…글로벌 푸드 마켓 콘셉트

아워홈은 5월 1일 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 새 뷔페 브랜드 '테이크' 1호점을 연다고 29일 밝혔다.

테이크 1호점은 전용면적 823㎡(약 250평) 규모로 조성됐다. 지하철 1호선 종각역과 연결돼 있으며 광화문, 인사동, 청계천과도 가깝다. 평일 직장인과 주말 나들이객 수요를 모두 고려한 입지다.

브랜드 콘셉트는 세계 각국 음식과 문화를 한데 모은 '글로벌 푸드 마켓'이다. 식사하며 여러 나라의 음식을 경험할 수 있도록 메뉴와 공간을 구성했다. 브랜드명 테이크는 영화 장면을 나누는 촬영 단위에서 착안했다. 매장 경험이 고객에게 하나의 장면처럼 남기를 바란다는 의미를 담았다.

테이크는 주말과 공휴일 기준 전 세계 130여종 메뉴를 제공한다. 가격은 성인 기준 평일 2만원대, 주말 및 공휴일은 3만원대로 책정됐다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지다.

매장에는 국가별 대표 메뉴와 공간을 결합한 '글로벌 미식 스테이션'을 마련했다. 일반 뷔페처럼 음식 유형별로 코너를 나누는 대신 나라별 테마에 맞춰 스테이션을 구성한 것이 특징이다. 아워홈은 각 스테이션에서 지역 특색과 외식 트렌드를 반영한 메뉴를 지속해서 선보일 계획이다.

식자재를 꼬치에 꽂아 돌려가며 굽는 바비큐 특화 코너 '테이크 그릴', 트렌드형 콘텐츠 공간인 '팝업테이블'도 마련했다. 팝업테이블은 삼양식품 '불닭'과 협업한 메뉴를 8월까지 선보일 예정이다.

오픈 기념행사도 진행한다. 아워홈은 캐치테이블 선착순 예약 고객을 대상으로 개점 하루 전인 4월 30일 프리 오픈 행사를 연다. 5월 둘째 주부터는 네이버 주말 사전 예약 고객 중 하루 선착순 5팀에 '골든티켓' 메뉴 1 플레이트를 제공한다. 5월 1일부터 5일까지는 가정의 달 행사로 주말·공휴일 가격을 인하한다.

아워홈은 테이크 론칭을 계기로 외식업을 포함한 B2C 사업을 확대할 계획이다. 가정간편식 브랜드 '온더고'가 최근 국내 냉동 도시락 시장 점유율 20%를 달성한 만큼, 외식 브랜드를 통해 소비자 접점을 넓힌다는 방침이다.

아워홈 관계자는 "테이크는 아워홈이 쌓아온 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경험을 바탕으로 만든 외식 브랜드"라며 "미식 경험과 품질을 중심으로 고객 만족도를 높여가겠다"고 말했다.

오세성 한경닷컴 기자 sesung@hankyung.com