스타벅스, 자몽·망고·초콜릿 케이크 선봬…조각 케이크 라인업 확대

스타벅스 코리아가 조각 케이크 라인업 강화에 나선다고 4일 밝혔다. 가족이나 친구와 함께 방문해 각자 취향에 맞는 디저트를 선택하려는 수요가 늘어난 데 따른 것이다.

올해 1분기 스타벅스에서 판매량이 높았던 조각 케이크는 블루베리 마블 치즈 케이크, 레이디핑거 티라미수 케이크, 바스크 초코 치즈 케이크 순이었다. 2024년 처음 출시된 블루베리 마블 치즈 케이크는 블루베리를 넣은 치즈 케이크 제품으로, 올해 1분기 판매량이 전년 동기 대비 약 40% 증가했다.

스타벅스는 이 같은 흐름에 맞춰 4월 '라프레플루트 자몽 망고 코코넛 케이크', '딸기 생크림 초코 케이크', '초콜릿 크런치 케이크' 등 신규 조각 케이크 3종을 출시했다. 과일과 초콜릿을 활용한 제품을 추가해 개인 고객뿐 아니라 소규모 모임에서 선택할 수 있는 디저트 구성을 넓혔다.

라프레플루트 자몽 망고 코코넛 케이크는 프리미엄 과일 디저트 카페 '라프레플루트'와 협업한 제품이다. 제주 애플망고와 코코넛 크림, 자몽 과육을 사용했다. 스타벅스의 협업 푸드 프로그램인 '테이스티 저니'의 일환으로 출시됐으며, 센터필드R점, 스타필드코엑스몰R점, 홍대동교점, 용산역써밋R점, 리저브광화문점 등 5개 매장에서 한정 판매된다.

딸기 생크림 초코 케이크는 국내산 생딸기와 초콜릿 시트를 조합한 제품이다. 초콜릿 크런치 케이크는 초콜릿 크런치 볼과 가나슈 크림을 활용해 식감을 더한 케이크다.

가정의 달 관련 할인 행사도 진행한다. 스타벅스는 오는 27일까지 디즈니·픽사 애니메이션 '토이 스토리' 캐릭터를 활용한 '버즈 케이크'와 녹차 시트에 말차 멜팅 크림, 베어리스타 마들렌을 더한 '말차둥둥베어리'를 할인가에 판매한다.

스타벅스 최현정 식음개발담당은 "다양한 맛을 비교하며 즐기는 소비 성향이 뚜렷해지면서 취향에 따라 가볍게 고를 수 있는 조각 케이크 라인업을 확대하고 있다"며 "5월 가정의 달에 스타벅스 조각 케이크와 함께 달콤한 시간을 보내길 바란다"고 말했다.

오세성 한경닷컴 기자 sesung@hankyung.com