“겨울아 가지마, 호빵 더 먹게~” 타코-흑당으로 입맛 잡는다

[Food&Dining] 삼립 흑당-감주 호빵으로 라인업 확대 반죽-재료 개선해 맛과 식감 강화 배우 공명 앞세워 ‘겨울 마케팅’ 삼립의 겨울 대표 간식 ‘삼립호빵’이 겨울 시즌을 맞아 배우 공명을 새로운 모델로 발탁하고 ‘타코 호빵’ ‘흑당단팥 호빵’ ‘감주통팥 호빵’ 등 신제품을 선보이며 본격적인 겨울 마케팅에 나선다. 삼립 제공 삼립의 겨울 대표 간식 ‘삼립호빵’이 다가오는 겨울 시즌을 맞아 배우 공명을 새로운 모델로 발탁하고 ‘타코 호빵’ ‘흑당단팥 호빵’ ‘감주통팥 호빵’ 등 신제품을 선보이며 본격적인 겨울 마케팅에 나선다. 누적 판매량 69억 개를 돌파하며 대한민국 겨울 간식의 대명사로 자리 잡은 삼립호빵은 익숙한 스테디셀러의 내실을 다지는 한편 트렌디한 감각의 신제품과 다채로운 캠페인을 앞세워 올겨울 소비자의 입맛 잡기에 나섰다.“아는 맛이 더 맛있어졌다”… 반죽부터 속 재료까지 완성도 높인 스테디셀러 올해 삼립호빵의 가장 큰 변화는 호빵의 ‘기본기’에 더욱 집중했다는 점이다. 오랜 시간 사랑받아 온 대표 스테디셀러 5종(단팥·야채·피자·고구마·김치)은 반죽부터 속 재료까지 품질을 강화했다. 가장 눈에 띄는 부분은 호빵의 식감과 풍미를 책임지는 빵 부분의 진화다. 특허 유산균과 쌀 추출 성분을 혼합한 ‘발효미종’을 적용해 호빵 특유의 부드럽고 쫄깃한 식감을 살리는 동시에 깊고 구수한 풍미를 한층 끌어올렸다. 빵뿐만 아니라 각각의 정체성을 담은 속 재료 역시 한층 섬세하게 다듬었다. 스테디셀러의 중심인 ‘정통단팥호빵’은 반죽의 배합을 다듬어 폭신한 빵과 달콤한 단팥앙금이 더 자연스럽게 어우러지도록 개선했다. ‘생생야채호빵’은 사골 성분 함량을 조절해 채소와 고기가 어우러진 속 재료의 깊은 감칠맛을 끌어올렸으며 ‘듬뿍피자호빵’은 라구 소스를 새롭게 활용해 토마토와 고기의 풍미가 가득한 진한 피자의 맛을 가득 채웠다. 스테디셀러 중 변화의 폭이 가장 큰 ‘매콤김치호빵’은 기존 볶음김치 대신 생김치를 활용하고 산미를 세심하게 조정했다. 이를 통해 김치 특유의 아삭아삭한 씹는 맛과 살아 있는 감칠맛을 완성하며 한층 깔끔하고 매콤한 맛을 선사한다.멕시칸 타코부터 프리미엄 흑당·감주까지… 이색 미식 경험 선사 삼립은 세분화된 소비자 취향을 만족시키기 위한 다채로운 라인업을 한층 더 넓혔다. 외식 트렌드로 자리 잡은 멕시칸 푸드를 호빵으로 재해석한 ‘타코 호빵’이 대표적이다. 김치와 타코 살사 소스를 조합...