[현장] 조선시대 난로회가 북촌에 떴다…도드람이 전통 식문화에 주목한 이유

박광욱 도드람 조합장이 6일 서울 종로구 북촌 휘겸재에서 열린 ‘도드람 난로회’ 팝업스토어에서 난로회에 대한 설명을 듣고 있다. 김혜린 기자 sinnala8@donga.com 더울 난(暖)에 화로 로(爐), 모일 회(會). 난로회는 조선시대 선조들이 겨울이 시작되는 음력 10월 초하루에 숯불을 피운 화로를 가운데 두고 둘러앉아 고기를 구워 먹으며 이야기와 온기를 나누던 풍습이다.전문식품 브랜드 도드람은 이 전통 식문화에 주목해 6일 서울 종로구 북촌 휘겸재에 ‘도드람 난로회’ 팝업스토어를 열었다. ‘2026 도드람 페스타’를 맞아 연 행사로, 여럿이 둘러앉아 고기를 구워 먹던 옛 풍경을 오늘날의 브랜드 경험으로 옮긴 공간이다.1990년 국내 양돈농가 13곳이 뜻을 모아 출범한 도드람의 역사와 난로회는 ‘함께’라는 공통분모가 있다. 현장 관계자는 “돼지를 기르는 일부터 손질, 식탁에 오르기까지 생산의 전 과정을 함께하며 좋은 음식을 나누는 즐거움을 전한다는 브랜드 철학을 난로회 문화에 담았다”고 설명했다. 6일 서울 종로구 북촌 휘겸재에서 열린 ‘도드람 난로회’ 팝업스토어에 마련된 포토존. 김혜린 기자 이번 팝업은 전통 식문화에 담긴 정과 공동체의 의미를 오늘날의 브랜드 경험으로 확장하고, 소비자와 함께 나눔을 실천하는 접점을 마련하기 위해 기획됐다. 체험을 중심으로 즐거움과 기부를 연결하는 프로그램을 통해 브랜드의 핵심 가치인 ‘함께’를 전달하는 것이 목표다.팝업스토어는 이날부터 8일까지 사흘간 운영된다. 사전 예약은 1500명분이 모두 마감됐고, 현장에서도 개장 전부터 방문객들이 입장을 기다렸다. 도드람은 관람객이 브랜드의 역사와 가치를 직접 경험할 수 있도록 공간을 ‘함께 모이다’, ‘함께 즐기다’, ‘함께 먹다’, ‘함께 나누다’ 등 네 가지 주제로 구성했다.이날 행사장을 찾은 박광욱 도드람 조합장은 각 공간을 둘러보며 프로그램에 직접 참여했다. ‘함께 모이다’ 공간에서는 브랜드월을 통해 13개 양돈농가의 협력으로 시작한 도드람의 성장 과정과 난로회에 담긴 공동체의 의미를 살펴봤다. 박광욱 도드람 조합장이 6일 서울 종로구 북촌 휘겸재에서 열린 ‘도드람 난로회’ 팝업스토어에서 윷놀이를 체험하고 있다. 김혜린 기자 박광욱 도드람 조합장이 6일 서울 종로구 북촌 휘겸재에서 열린 ‘도드람 난로회’ 팝업스토어에서 전립 던지기 체험을 하고 있다. 김혜린 기자 이어 ‘함께 즐기다’ 현장에서는 전통놀이를 체험했다. 박...