치솟는 플랫폼 비용 … 외식업 최대 年1290만원

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치솟는 플랫폼 비용 … 외식업 최대 年1290만원

입력 : 2026.05.24 17:31

2025 자영업 실태조사 보고서
수도권 수익성 지방보다 낮아
"수수료 상승, 영업이익 위협"

외식업 점주들이 플랫폼에 지출하는 수수료와 배달료가 연간 1000만원을 넘어서면서, 비용이 더 치솟을 경우 자영업자의 수익성을 악화시키는 구조적 위험으로 작용할 수 있다는 지적이 제기됐다.

24일 국회미래연구원의 '2025 자영업 실태조사로 본 성과 격차와 부채 결정요인' 보고서에 따르면 플랫폼을 사용하는 외식업자들의 연간 수수료·배달료 지출은 연령대별로 평균 500만~1300만원 수준이었다.

특히 40대 점주가 1291만6000원으로 전 연령대 중 가장 높았다. 플랫폼 수수료 242만원, 배달료 1049만6000원이었다. 창업 주축 연령대인 이들이 매출을 확보해 나가는 과정에서 플랫폼 비용도 함께 커진 것으로 분석된다.

60대 이상 점주의 수수료·배달료 지출은 592만4000원이었다. 수수료와 배달료가 각각 60만6000원, 531만8000원이었다. 20·30대는 총 560만5000원, 50대는 495만8000원이었다. 조사는 지난해 9~10월 전국의 자영업자(외식·소매·숙박·수리업) 3088명을 대상으로 이뤄졌다. 외식업 점주는 810명이었다.

보고서는 "외식업의 경우 그 규모가 연간 약 500만~1000만원 이상으로 소매업(약 260만원 이하) 대비 현저히 높다. 수수료·배달료의 지속적 상승은 영업이익의 우위를 위협하는 구조적 리스크 요인"이라고 지적했다.

지역별로는 수도권 점주들이 플랫폼을 더 많이 사용함에도 영업이익은 비수도권 대비 낮은 구조였다. 수도권 자영업자(외식·소매업 기준)는 연간 플랫폼 수수료·배달료 지출이 1160만원으로 비수도권(620만원)의 약 2배였고, 매출은 2억2060만원으로 비수도권보다 6690만원 더 많았다. 그러나 영업이익은 4340만원으로 오히려 1360만원 적었다.

[곽은산 기자]

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외식업 점주들이 플랫폼에서 지출하는 수수료와 배달료가 연간 1000만 원을 넘으면서 자영업의 수익성을 악화시키는 구조적 위험이 지적됐다.

40대 점주가 평균 1291만6000원으로 가장 높은 지출을 기록했으며, 이들의 매출이 증가하는 과정에서도 플랫폼 비용이 증가하고 있는 것으로 나타났다.

또한, 수도권 점주들은 플랫폼 비용이 더 크지만 영업이익은 비수도권보다 낮은 구조를 보이고 있어, 이러한 차이가 자영업자의 경영에 영향을 미칠 수 있다.

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플랫폼 수수료, 자영업자 수익성 옥죄는 '구조적 리스크'…연간 1000만원 이상 지출 '고심'

Key Points

외식업 점주들이 배달 플랫폼에 지출하는 연간 수수료 및 배달료가 평균 500만~1300만원에 달하며, 특히 40대 점주들의 부담이 1291만6000원으로 가장 큰 것으로 나타났어요. 💰📈
보고서는 플랫폼 수수료 및 배달료의 지속적인 상승이 외식업의 영업이익을 위협하는 '구조적 리스크 요인'으로 작용한다고 지적했어요. 📉⚠️
플랫폼 이용 비중이 높은 수도권 자영업자들이 비수도권보다 플랫폼 비용 지출은 2배 많으면서도 영업이익은 오히려 더 낮은 역설적인 상황이 나타나고 있어요. 🏙️↔️🏞️
프랜차이즈 외식업의 경우 배달 플랫폼 수수료, 식자재 원가, 임대료, 인건비 등 '3중고' 또는 '5중고'에 시달리며 수익성이 급격히 악화되고 있다는 분석이에요. 😥🍽️

1. 사건 개요: 무슨 일이 있었나?

외식업 사장님들이 배달 플랫폼에 지출하는 비용이 만만치 않다는 소식이에요! 💸 2025년 자영업 실태조사 보고서에 따르면, 외식업 점주들이 플랫폼에 내는 수수료와 배달료가 연간 평균 500만 원에서 최대 1300만 원까지 이른다고 해요. 특히 40대 점주가 연간 1291만 6000원으로 가장 많은 비용을 지출했는데, 여기에는 플랫폼 수수료 242만 원과 배달료 1049만 6000원이 포함되어 있답니다. 📈

이러한 플랫폼 비용 상승은 자영업자의 수익성을 위협하는 중요한 요인으로 작용할 수 있다고 해요. 보고서는 외식업의 플랫폼 관련 비용이 소매업에 비해 월등히 높으며, 이 비용이 계속 오른다면 영업이익에 큰 부담이 될 수 있다고 지적하고 있어요. 😟

흥미로운 점은 수도권 점주들이 비수도권 점주들보다 플랫폼을 더 많이 이용함에도 불구하고, 오히려 영업이익은 더 낮은 구조라는 거예요. 수도권 자영업자는 연간 1160만 원을 플랫폼 비용으로 지출하는 반면, 비수도권은 620만 원을 지출했는데요. 매출은 수도권이 더 높았지만, 영업이익은 오히려 비수도권보다 1360만 원이 적었다고 합니다. 🤔

이러한 현상은 코로나19 팬데믹 이후 배달 주문이 크게 늘면서 배달 플랫폼 의존도가 높아졌고, 그 결과 수수료와 배달료 부담이 가중된 것으로 보여요. 🍔🍕뿐만 아니라 임대료, 원재료비, 인건비 등 다른 운영 비용 상승까지 겹치면서 자영업자들의 어려움이 더욱 커지고 있다는 분석도 있어요. 😥

2. 심층 분석: 이 뉴스는 왜 나왔나?

오늘날 외식업계가 직면한 가장 큰 고민 중 하나는 바로 '플랫폼 비용'이에요. 🚚 2026년 5월 24일 국회미래연구원에서 발표한 '2025 자영업 실태조사' 보고서는 이러한 현실을 여실히 보여주고 있답니다. 이 보고서에 따르면, 외식업 점주님들이 한 해 동안 배달 플랫폼에 지출하는 수수료와 배달료가 평균 500만원에서 최대 1300만원에 이른다고 해요. 🤯 특히 창업 주축 연령대인 40대 점주님들은 연간 1,291만 6천 원이라는 상당한 금액을 플랫폼 비용으로 지출하고 있었어요. 이는 단순히 몇 년 전과는 확연히 달라진 상황으로, '코로나19 팬데믹'을 거치면서 배달 시장이 폭발적으로 성장함에 따라 자연스럽게 발생한 현상이라고 볼 수 있답니다. 📈

이처럼 높은 플랫폼 비용은 자영업자들의 수익성을 직접적으로 위협하는 '구조적 리스크'로 작용하고 있어요. 📉 관련 기사들을 종합해보면, 외식업 점주님들은 임대료, 원가 상승, 인건비 등 이미 여러 고정비 부담에 시달리고 있는 상황에서, 배달 플랫폼 수수료마저 계속 오르면서 '3중고' 혹은 '5중고'를 겪고 있다고 해요. 😥 2024년 1월 연관 뉴스에서는 프랜차이즈 외식업체의 경우, 배달 플랫폼 수수료와 식자재 원가 상승으로 인해 수익성이 절반 가까이 떨어졌다는 분석도 있었죠. 또한, 2024년 6월 연관 뉴스에서는 고금리와 고물가로 인해 대출 이자 부담까지 늘어나면서 폐업조차 어려운 상황에 놓인 자영업자들의 안타까운 사연도 전해졌답니다. 😟

더욱이 주목할 점은 지역별 수익성 차이인데요. 📍 수도권 점주님들은 비수도권 점주님들보다 플랫폼을 더 많이 이용함에도 불구하고, 오히려 영업이익은 더 낮은 구조를 보인다는 점이에요. 수도권은 연간 플랫폼 비용 지출이 약 1,160만원으로 비수도권(620만원)의 두 배에 달했지만, 영업이익은 오히려 1,360만원 더 적었다고 합니다. 이는 단순히 플랫폼 이용률뿐만 아니라, 수도권의 높은 임대료나 경쟁 심화 등 복합적인 요인이 작용한 결과로 볼 수 있어요. 💡 이러한 상황은 외식업계 전반의 수익 구조에 대한 깊이 있는 고민과 함께, 플랫폼과의 상생 방안 마련이 시급하다는 것을 보여주고 있답니다. 🤔

3. 주요 경과: 지금까지의 흐름 (Timeline) 📈

2023년 9월 ~ 10월

국회미래연구원이 전국의 자영업자 3088명(외식업 810명 포함)을 대상으로 '2025 자영업 실태조사'를 실시했어요. 이 조사는 지난해 9월과 10월에 걸쳐 진행되었고, 자영업자들의 성과 격차와 부채 결정 요인을 파악하기 위한 것이었어요. 📊📊
2024년 1월 28일

서울시 상권분석서비스에 따르면, 전체 외식업 점포 중 프랜차이즈 비중이 2019년 18.5%에서 2023년 3분기 16.4%로 감소했어요. 같은 기간 서울시 내 외식업 프랜차이즈 수는 2020년 3분기 2만6030개에서 2023년 3분기 2만4224개로 줄어든 반면, 일반 외식업소는 11만7060개에서 12만3693개로 늘어났다고 해요. 📉📈
2024년 6월 6일

올해 1분기 서울 외식업체의 폐업 건수가 코로나19 사태 이후 최대치를 기록했어요. 이는 고금리, 고물가, 최저임금 인상, 배달 플랫폼 수수료 부담 등 '5중고'에 시달리는 자영업자들의 어려운 현실을 보여줘요. 😥😥
2024년 7월 15일

배달의민족(배민)이 내달 9일부터 중개이용료를 주문액의 9.8%로 책정한다는 소식이 전해졌어요. 이에 따라 외식업주와 소비자단체들이 반발하며 시위를 벌였고, 정부는 배달료 및 중개수수료 합리적 결정 논의를 추진하겠다고 밝혔어요. 😠⚖️
2024년 10월 7일

배달 앱 가격이 매장 판매가보다 높은 '이중 가격' 현상이 일반화되었어요. 한국소비자원 조사 결과, 60%의 음식점이 배달 앱에서 더 높은 가격을 책정하고 있었고, 배민의 중개수수료 인상 이후 소비자 부담이 커지면서 정부는 수수료 상한제 검토를 시사했어요. 💰🛒
2025년 (보고서 기준)

국회미래연구원의 '2025 자영업 실태조사' 보고서에 따르면, 플랫폼을 이용하는 외식업자들의 연간 수수료 및 배달료 지출은 평균 500만~1300만원에 달했어요. 특히 40대 점주가 1291만6000원으로 가장 많았고, 수도권 점주들의 플랫폼 비용 지출이 비수도권보다 약 2배 많음에도 영업이익은 오히려 더 낮았다고 해요. 🤯📈
2026년 5월 24일

국회미래연구원의 '2025 자영업 실태조사' 보고서가 발표되었어요. 이 보고서는 외식업에서 플랫폼 수수료와 배달료로 지출되는 비용이 연간 1000만원을 넘어서, 자영업자의 수익성을 위협하는 구조적 위험 요인이 될 수 있다고 지적했어요. 🚨🚨

4. 다각도 분석: 누구에게 어떤 영향을 미칠까?

[소비자/개인] [산업/기업] [정부/시장]

외식업 점주들이 플랫폼에 지출하는 수수료와 배달료가 연간 1000만원을 넘어서면서, 이 비용이 더 오르면 결국 음식 가격 인상으로 이어질 수 있어요. 🍔☕️ 이는 소비자들이 평소보다 더 많은 비용을 지불해야 하는 상황을 만들 수 있습니다. 또한, 일부에서는 매장에서 먹는 가격과 배달 앱 가격이 다르게 책정되는 '이중 가격' 현상이 일반화되면서, 소비자들이 혼란을 느끼거나 더 높은 가격을 지불하게 될 가능성이 있어요. 💰

외식업 점주들은 플랫폼 수수료와 배달료로 인해 연간 상당한 금액을 지출하고 있으며, 특히 40대 점주들의 지출액이 가장 높은 것으로 나타났어요. 📈 이는 영업이익에 직접적인 타격을 주며 수익성을 악화시키는 주요 요인이 되고 있습니다. 📉 일부에서는 이러한 비용 부담 증가로 인해 프랜차이즈 외식업체는 숫자가 줄고, 개인 운영 점포가 SNS 등을 활용해 성장하는 추세도 나타나고 있어요. 🤳 또한, 식자재 가격, 임대료, 인건비 상승과 더불어 고금리로 인한 이자 부담까지 더해져 경영난이 심화되고 있습니다. 😥

배달 플랫폼 수수료 증가는 자영업자들의 경영난을 가중시키고 있으며, 이는 결국 시장 전체의 불안정으로 이어질 수 있어요. 📊 특히 연간 1000만원을 넘어서는 플랫폼 비용은 외식업의 영업이익을 위협하는 구조적 리스크로 작용하고 있습니다. 🚨 이에 따라 정부는 배달 플랫폼 수수료 상한제 검토 등 시장의 안정화를 위한 논의를 추진해야 할 필요성이 커지고 있어요. ⚖️ 외식업계 점주들의 폐업이 늘어나는 상황에서, 정부의 맞춤형 지원책 마련과 자율 규제보다는 제도 개선을 통한 시장 질서 확립이 요구되고 있습니다. 🧐

5. 핵심 시사점: 그래서 무엇이 달라지는가?

외식업계에서 플랫폼에 지출되는 수수료와 배달료 부담이 자영업자의 수익성을 위협하는 구조적인 문제로 더욱 부각되고 있어요. 📈 연간 1000만원을 훌쩍 넘는 플랫폼 비용은 소매업 등 다른 업종에 비해 외식업에서 훨씬 큰 비중을 차지하며, 이는 영업이익을 직접적으로 깎아내리는 요인이 되고 있습니다. 📉

특히 수도권 지역 자영업자들은 비수도권에 비해 더 많은 플랫폼 비용을 지출하면서도 오히려 낮은 영업이익을 기록하는 현상이 나타나고 있어요. 📊 이는 단순히 비용 증가 문제를 넘어, 플랫폼 이용 방식이나 수익 구조 자체에 대한 근본적인 고민이 필요함을 시사합니다. 과거와 달리 '이중 가격' 설정이 일반화되고, 직접적인 수수료 인상 외에도 간접적인 비용 부담이 늘어나면서 소비자들의 지갑도 닫히게 만드는 악순환이 우려되는 상황이에요. 💸

결론적으로, 플랫폼 비용 증가는 외식업의 지속 가능한 성장을 가로막는 주요 리스크로 작용할 가능성이 높아요. 🚨 자영업자들의 수익성 악화가 심화될 경우, 이는 개별 점포의 경영난을 넘어 산업 전체의 불안정으로 이어질 수 있다는 점에서 더욱 면밀한 주의가 요구됩니다. 🤔

6. 향후 전망: 시나리오별 예측

현 상태 유지 및 안착 시나리오

앞으로도 플랫폼 수수료와 배달료 부담이 외식업 자영업자들의 수익성에 계속해서 영향을 미칠 것으로 보여요. 📈 현재 추세대로라면, 40대 등 플랫폼 이용 비중이 높은 연령층이나 수도권 지역 점주들의 부담은 더욱 커질 수 있어요. 이러한 비용 증가는 자연스럽게 영업이익 감소로 이어질 가능성이 높고요. 📉 자영업자들은 단순히 매출을 늘리는 것만으로는 수익성 개선에 한계를 느끼고, 비용 절감 방안을 모색하거나 새로운 수익 모델을 고민해야 할 수도 있어요. 💡
영향력 확대 및 가속 시나리오

만약 플랫폼 수수료나 배달료가 현재보다 더 가파르게 상승한다면, 외식업계 전반의 수익성 악화는 더욱 심화될 수 있어요. 🚀 이는 단순히 개별 점포의 문제를 넘어, 외식업 창업을 망설이게 하거나 기존 점포의 폐업을 가속화시키는 요인이 될 수 있답니다. 😥 관련 뉴스들에서 언급된 것처럼, 임대료, 원가, 인건비 상승과 더불어 플랫폼 비용의 증가는 '3중고', '5중고'를 넘어 자영업자들을 더욱 압박할 수 있어요. 💥 이로 인해 소비자 가격 인상으로 이어져 물가 상승을 부추기거나, '이중 가격' 현상이 심화되어 소비자 부담까지 가중될 가능성이 있어요. 💰
변수 발생 및 흐름 반전 시나리오

플랫폼 수수료 및 배달료 관련 논란이 지속되면서, 정부의 적극적인 중재나 규제 도입이 이루어질 수 있어요. ⚖️ 과거에도 공정거래위원장이 수수료 상한제 검토를 언급한 것처럼, 자율 규제에 한계가 있다면 입법적 조치가 뒤따를 수 있답니다. 📑 또한, 소비자단체나 외식업주들의 지속적인 요구와 시위가 플랫폼 업체들의 정책 변화를 이끌어낼 수도 있고요. ✊ 예를 들어, 매출 하위 입점 업체를 위한 차등 수수료 도입이나, 새로운 상생 모델 발굴 등이 성공적으로 이루어진다면 현재의 비용 부담 구조에 변화가 생길 수 있어요. 🤝

[주요 용어 해설 (Glossary)]

플랫폼 비용

외식업 점주들이 배달 앱 등 온라인 플랫폼을 이용하면서 발생하는 여러 가지 비용을 총칭하는 용어예요. 🍔 여기에는 음식 주문을 받아주는 대가로 지불하는 '중개 수수료'와 음식을 직접 배달해주는 서비스에 대한 '배달료' 등이 포함됩니다. 현재 기사에 따르면, 외식업 점주들은 이러한 플랫폼 비용으로 연간 상당한 금액을 지출하고 있으며, 이는 영업이익에 직접적인 영향을 미치는 중요한 요소로 분석되고 있어요. 📈
영업이익

기업이나 사업체가 주된 영업 활동을 통해 벌어들인 이익을 의미해요. 💰 즉, 매출에서 매출원가, 판매비, 관리비 등 영업 활동에 직접적으로 들어간 모든 비용을 빼고 남은 금액이라고 할 수 있죠. 기사에서는 외식업 점주들의 '영업이익'이 플랫폼 비용의 증가로 인해 위협받고 있다고 지적하고 있어요. 이는 사업이 얼마나 효율적으로 운영되고 있는지를 나타내는 중요한 지표랍니다. ✅
구조적 리스크

어떤 시스템이나 산업 자체의 근본적인 문제 때문에 발생할 수 있는 위험을 뜻해요. ⚠️ 즉, 일시적인 외부 충격이 아니라, 해당 시스템이나 산업의 구조 자체에 내재된 불안정성이나 취약성 때문에 생기는 위험을 말하는 거죠. 예를 들어, 외식업에서 플랫폼 수수료나 배달료의 지속적인 상승은 점주들의 수익성을 악화시키는 '구조적 리스크'로 작용할 수 있다는 분석이 나오고 있어요. 📉 이것은 단기적인 해결보다는 근본적인 개선이 필요한 부분입니다.