우지커피, 고품질 생두 로스팅…라떼 맛집 입소문

우지커피가 ‘2026 브랜드 고객충성도 대상’ 카페 프랜차이즈 부문 1위에 선정됐다.

우지커피는 고품질 생두의 최적 배전도를 적용한 커피를 선보이며 ‘가격 대비 만족도가 높은 브랜드’로 입소문을 타고 고객 유입을 확대해왔다. 커피 본연의 맛과 향에 대한 긍정적인 경험이 축적되며 자연스럽게 재방문으로 이어지는 흐름을 만들어내고 있다는 평가다.

또 100가지 이상의 메뉴 라인업을 바탕으로 계절과 상권에 관계없이 안정적인 수요를 확보하고 있다. 전문 연구개발팀을 통한 지속적인 ‘신메뉴’ 개발은 고객 경험을 확장하는 동시에 메뉴 회전율을 높이며 가맹점 운영의 안정성을 강화하는 데 기여하고 있다.

특히 2022년 1월에 출시된 시그니처 메뉴 ‘딥 카페라떼’는 우지커피만의 레시피로 최초 개발된 시그니처 밀크를 기반으로, 묵직한 바디감과 우유 본연의 풍미를 극대화해 커피의 향미까지 풍부하게 느낄 수 있도록 ‘본연의 맛’을 극대화한 것이 특징이다. 이러한 차별화된 맛을 바탕으로 하루 평균 3000잔 이상 판매되는 대표 메뉴로 자리 잡았다.

브랜드 성장 속도 역시 주목받고 있다. 우지커피는 출범 약 5년 만에 전국 400호점을 돌파하며 가맹점을 빠르게 확대해왔다. 고객 체류 경험을 고려한 매장 환경을 구축하고 상권 분석 기반 점포 개발과 매장 설계 시스템을 통해 예비 창업자들의 관심도 이어지고 있다. 가맹점과의 동반 성장을 지향하는 운영 방식이 특징이다. 우지커피는 운영 효율을 높이기 위한 시스템 개선과 지원 정책을 지속하며, 우수 가맹점 시상 등 다양한 프로그램을 통해 함께 성장하는 구조를 구축해 나가고 있다.

최근 시즌 메뉴 전략을 강화하며 고객 경험 확장에 속도를 내고 있다. 팥, 쌀 젤라또를 활용한 K-디저트 ‘쫀득 빙수’ 3종을 구성해 오는 7일 출시한다.

김동현 기자 3code@hankyung.com