지중해 식단도, 북유럽 식단도…‘저속 노화’ 모두 효과 보여

게티이미지뱅크 소금을 줄이고 채소와 과일을 넉넉히 먹는 ‘대시(DASH)’ 식단은 1990년대 미국에서 혈압을 낮추기 위해 개발됐다. 2015년 미국 시카고 러시대 연구진이 발표한 ‘마인드(MIND)’ 식단은 뇌 건강을 위해 잎채소와 베리류 섭취를 권고한다. 두 식단이 권하는 음식은 조금씩 달라도, 권고를 잘 따른 사람일수록 노화 속도가 느린 경향이 있다는 연구 결과가 나왔다.독일 신경퇴행성질환센터는 독일 본에서 모집한 30~95세 주민 6470명을 2016년 5월부터 2021년 11월까지 분석했다. 1년 동안 식사가 지중해식에 얼마나 가까운지, 채소·통곡물 등 건강한 식물성 식품을 얼마나 먹었는지 등 10가지 기준으로 평가해 혈액 노화 지표와 비교했다.기준마다 건강하게 먹는 상위 25%를 뽑자 열 번 모두 이름을 올린 사람은 6470명 중 18명뿐이었다. 그런데 기준마다 상위권에 들어간 사람은 달라도 어떤 식단이든 이를 잘 따를수록 노화 속도가 느려지는게 뚜렷했다.연구진은 이번 분석에 혈액 속 세포의 DNA에 ‘메틸기’라는 화학물질이 붙은 양상으로 몸의 노화를 추정하는 도구 ‘후성유전 시계’를 이용했다. 몸이 늙는 속도와 함께 또래에 비해 노화가 얼마나 진행됐는지도 가늠했다. 대시 식단과 북유럽식에 가깝게 먹은 사람은 노화 속도 지표와 또래 대비 몸의 나이를 재는 두 지표 모두에서 낮은 값을 보였다. 환경까지 고려한 ‘이트-랜싯’ 식단은 노화 속도와만 관련이 있었다. 모니크 브레텔러 독일 본대학 교수는 “개인의 기호와 식문화, 예산과 입맛에 맞춰 건강하게 먹을 여지가 있다”고 말했다. 연구 결과는 8월 국제학술지 ‘네이처 커뮤니케이션스’에 실렸다. 김재형 기자 monami@donga.com© dongA.com All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지 좋아요 0개 슬퍼요 0개 화나요 0개 댓글 0 지금 뜨는 뉴스