“지중해-북유럽식단 안따지고 권고 잘지키면 노화 느려진다”

獨 연구진, 식습관-노화 지표 분석 게티이미지뱅크 소금을 줄이고 채소와 과일을 넉넉히 먹는 ‘대시(DASH)’ 식단은 1990년대 미국에서 혈압을 낮추기 위해 개발됐다. 2015년 미국 시카고 러시대 연구진이 발표한 ‘마인드(MIND)’ 식단은 뇌 건강을 위해 잎채소와 베리류 섭취를 권고한다. 두 식단이 권하는 음식은 조금씩 달라도, 권고를 잘 따른 사람일수록 노화 속도가 느린 경향이 있다는 연구 결과가 나왔다. 독일 신경퇴행성질환센터는 독일 본에서 모집한 30∼95세 주민 6470명을 2016년 5월부터 2021년 11월까지 분석했다. 1년 동안 식사가 지중해식에 얼마나 가까운지, 채소·통곡물 등 건강한 식물성 식품을 얼마나 먹었는지 등 10가지 기준으로 평가해 혈액 노화 지표와 비교했다. 기준마다 건강하게 먹는 상위 25%를 뽑자 열 번 모두 이름을 올린 사람은 6470명 중 18명뿐이었다. 그런데 기준마다 상위권에 들어간 사람은 달라도 어떤 식단이든 이를 잘 따를수록 노화 속도가 느려지는 게 뚜렷했다. 연구진은 이번 분석에 혈액 속 세포의 DNA에 ‘메틸기’라는 화학물질이 붙은 양상으로 몸의 노화를 추정하는 도구 ‘후성유전 시계’를 이용했다. 대시 식단과 북유럽식에 가깝게 먹은 사람은 노화 속도 지표와 또래 대비 몸의 나이를 재는 두 지표 모두에서 낮은 값을 보였다. 모니크 브레텔러르 독일 본대학 교수는 “개인의 기호와 식문화, 예산과 입맛에 맞춰 건강하게 먹을 여지가 있다”고 말했다. 연구 결과는 8월 국제학술지 ‘네이처 커뮤니케이션스’에 실렸다. 김재형 기자 monami@donga.com© dongA.com All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지 좋아요 0개 슬퍼요 0개 화나요 0개 댓글 0 지금 뜨는 뉴스