동국대 '사찰음식 명장' 선재스님 석좌교수 임용

선재스님(오른쪽)이 25일 동국대 다르마칼리지 석좌교수로 임용됐다. 윤재웅 동국대 총장(왼쪽)은 이날 총장실에서 선재스님에게 임명장을 수여했다.

선재사찰음식문화연구원장을 맡고 있는 선재스님은 계절에 따라 나는 재료를 활용하고 식재료 본연의 맛을 살리는 철학으로 사찰음식의 대중화에 힘써 왔다. 최근 한 예능프로그램에 출연해 사찰음식의 매력을 알리기도 했다. 앞으로도 사찰음식을 기반으로 생명 존중과 자비, 절제와 나눔, 자연과의 공존 등 불교적 가치를 전파할 예정이다. 선재스님은 “사찰음식에 담긴 생명력과 철학을 많은 사람에게 알리기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

최진영 기자 real0@hankyung.com