한국 식재료로 만든 요리, 한국 술로 완성한 페어링… 파리에서 펼쳐진 '코리안 팬트리'

김치와 연두로 만든 가스파초, 김 페스토와 들기름을 더한 두부면, 쌈토장을 활용한 떡볶이떡 구이. 파리 셰프들의 레시피 안에서 한국 식품은 새로운 쓰임을 얻었습니다. 그 식탁에는 한국의 젊은 생산자들이 만든 술과 논알콜 음료도 함께했습니다. 요리의 재료부터 곁들이는 한 잔까지, 한국 식문화를 하나의 식사로 경험하는 자리였습니다.지난 20일(현지시간) 프랑스 파리 호텔 알프레드 소미에르에서 열린 ‘더 코리안 팬트리’ 이야기입니다. 한국식품산업협회와 글로벌 미식 평가기관 라 리스트가 공동으로 마련한 행사에는 현지 셰프와 식재료 바이어 등 60여 명이 참여했습니다. 이번 행사는 국제식품박람회 ‘시알 파리 2026(SIAL P..