정호영, 티스푼 2만 원 캐비어 넣었다…버거 가격이 무려 5만 원

[스포츠동아 이정연 기자] 정호영 셰프가 예상 판매가 5만 원의 캐비어 치킨카츠버거로 박명수를 놀라게 한다.

5일 오후 4시 40분 방송되는 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 정호영이 모교 츠지 조리학교 동문들과 함께 팝업레스토랑을 여는 모습이 공개된다.

츠지 조리학교는 세계 3대 요리학교 중 하나로 꼽히는 곳이다. 정호영을 비롯해 ‘흑백요리사2’ 우승자 최강록, ‘흑백요리사2’에서 칼마카세로 주목받은 신현도 등이 이 학교 출신이다.

정호영은 “난 학교가 인정한 스타 셰프”라며 자부심을 드러낸다. 현재 동문회 부회장이라고 밝힌 그는 이번 팝업레스토랑의 성공을 발판 삼아 동문회장에 오르겠다는 야망까지 내비친다.

그가 준비한 승부수는 캐비어 치킨카츠버거다. 정호영은 “개인 사비로 캐비어를 샀다”며 초고가 식재료인 캐비어를 버거에 올린다.

캐비어는 티스푼 한 숟갈에 약 1만~2만 원대에 이르는 고급 식재료다. 정호영은 이를 아낌없이 사용하며 자신만만한 모습을 보인다.

김숙이 캐비어 치킨카츠버거의 가격을 묻자 정호영은 “예상 판매가는 한 5만 원 정도”라고 답한다. 이를 들은 박명수는 “버거가 5만 원이라고? 안 먹어!”라고 버럭해 웃음을 자아낸다.

초고가 식재료를 앞세운 정호영의 캐비어 치킨카츠버거가 팝업레스토랑에서 어떤 반응을 얻을지 관심이 쏠린다.

한편 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’는 매주 일요일 오후 4시 40분 방송된다.

이정연 기자 annjoy@donga.com

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