정지선, 대만서 직원 10명 넘게 퇴사…“도망갈까 봐 천사 됐다”

[스포츠동아 이정연 기자] 스타 셰프 정지선이 대만 식당에서 한 달 반 만에 직원 10명 넘게 퇴사했다고 털어놓는다. 평소 엄격한 모습과 달리 현지에서는 ‘천사 보스’로 변신한 이유도 공개한다.

8일 방송되는 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 정지선이 대만 타이베이에 문을 연 식당이 공개된다.

정지선의 대만 지점은 140평 규모에 74석을 갖춘 대형 매장으로, 직원만 20명이 넘는다.

정지선은 “오픈하자마자 두 달 치 예약이 꽉 찼다”며 현지에서의 인기를 자랑한다.

하지만 매장 운영이 순탄하기만 했던 것은 아니다.

정지선은 “오픈 한 달 반 만에 대만 직원 10명 이상이 퇴사했다”고 밝혀 출연진을 놀라게 한다.

특히 대만 직원들은 정지선을 향해 “너무 친절한 보스”라고 입을 모은다. 그동안 ‘사당귀’에서 직원들을 엄하게 지도했던 모습과 정반대다.

실제로 한 직원이 수도꼭지를 제대로 잠그지 않아 주방이 물바다가 되는 사고를 냈지만 정지선은 화를 내지 않는다.

그는 “주방 기구가 아직 익숙하지 않은 것 같아 넘어갔다”며 너그러운 모습을 보인다.

정지선은 태도가 달라진 이유에 대해 “직원들이 도망가면 안 되니까 대만에서는 진짜 천사처럼 대하고 있다”고 솔직하게 털어놓는다.

이날 대만 지점을 방문한 김숙은 과거 정지선의 서촌점에서 열린 사인회를 떠올린다.

당시 손님이 없어 한산했던 모습과 달리 대만에서 인기를 얻고 있는 정지선을 보며 “서촌점이 생각나서 울컥했다”고 말한다.

이에 전현무는 “정지선의 흑역사는 ‘사당귀’만 가지고 있는 자산”이라며 “사람 팔자는 정말 모르는 거다”라고 농담한다.

전현무의 질투를 부르는 신메뉴도 등장한다.

평소 짜장면과 짬뽕은 판매하지 않겠다던 정지선이 대만 식당에서는 짜장면을 선보인다.

전현무는 “내가 4년 내내 해달라고 할 때는 안 해주더니!”라며 서운함을 드러낸다.

김숙이 짜장면을 맛본 뒤 “10점 만점에 10점”이라고 극찬하자 전현무는 “내가 가서 정지선 눈물을 쏙 빼놨어야 했는데”라며 질투해 웃음을 안긴다.

이정연 기자 annjoy@donga.com

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