이연복, 단 1만원 때문에 충격 폐업..정호영·이성훈·김훈 파이널 격돌[스트릿 레스토랑 파이터][종합]

김훈(왼쪽), 이연복 /사진=tvN이연복이 단 1만 원 차이로 패배의 쓴맛을 봤다.지난 30일 방송된 tvN 예능 프로그램 '스트릿 레스토랑 파이터'(연출 이우형, 김만희) 11회에서는 인천공항 아침 장사의 치열한 막판 승부가 펼쳐졌다.이날 정호영이 K-뚝배기 3종을 앞세워 1위를 굳힌 가운데, 가벼운 샌드위치 박리다매와 음료 세트 구성으로 틈새를 노린 이성훈이 매출 2위로 올라서며 선방했다. 장사 종료 직전 누적 별점이 실시간으로 공개되는 룰이 적용되자, 높은 평점을 기록한 이연복의 매장으로 주문이 집중되며 순위가 요동쳤다. 이연복은 전복 2개를 얹은 중화냉면과 삼선짬뽕으로 맹추격에 나섰고, 3위 김훈과 단 19,800원 차이의 초박빙 접전을 벌였다.그러나 최종 정산에서 재료비가 결정적인 변수로 작용하며 대반전의 결과가 나왔다. 별점과 임대료, 판촉비를 모두 반영한 순위에서는 이연복이 김훈과 이성훈을 제치고 2위에 올랐으나, 300인분 물량 공세로 지출한 146만 원의 재료비가 발목을 잡았다.반면 철저한 원가 관리로 재료비를 아낀 김훈이 단 10,048원 차이로 역전에 성공, 기적과도 같은 3위 결승 티켓을 거머쥐었다. 이로써 압도적 1위 정호영, 2위 이성훈, 3위 김훈이 파이널에 진출했고, 이연복을 비롯해 홍석천, 김호윤, 최상현은 아쉬운 폐업을 맞이했다. 탈락한 이연복은 "서바이벌을 많이 해봤지만, 매 단계 올라갈수록 다음 미션이 기다려질 만큼 흥미롭고 재미있었다"라는 따뜻한 소감과 함께 도전을 마무리했다./사진=tvN치열했던 준결승의 열기를 뒤로하고, 대한민국 최초로 유네스코가 선택한 미식의 성지, 전주 한옥마을에서 대망의 결승전이 시작됐다. 최종 우승을 가릴 파이널 미션은 약 35평 규모의 실제 식당을 운영하는 '모두의 가게'. 남녀노소 국적 불문, 다양한 배경과 취향을 지닌 모든 손님을 만족시켜야 하는 실전 자영업의 정점을 의미했다. 참가자들은 단순 요리를 넘어 매장 인테리어 디자인부터 테이블 구매, 홀 서빙, 고객 응대까지 식당 운영의 전 과정을 총괄해야 하는 최종 시험대에 오르며 장사의 진검승부를 예고했다.결승에 오른 세 팀은 뚜렷한 개성을 담은 3인 3색 매장 콘셉트로 정면 승부에 나섰다. 일식 탑티어 정호영은 양식 대가 송훈과 함께 '배다른 형제들 제면소'를 열고 자가제면 우동과 파스타, 고급 초밥을 전면에 내세웠다. 전주 출신 다크호스 이성훈은 '전주의 아들'이라는 간판 아래 36가지 공정...