세븐일레븐, 프리미엄 베이커리 '빼킷' 론칭…빵 라인업 고급화

코리아세븐이 운영하는 편의점 세븐일레븐이 고품질 베이커리 브랜드 '빼킷(BBAKiT)'을 론칭하며 편의점 빵 시장 공략을 강화한다고 22일 밝혔다. 맛과 품질을 중시하는 편의점 베이커리 소비 트렌드에 맞춰 전문점 수준의 원재료를 사용한 제품을 선보인다는 구상이다.

실제로 세븐일레븐의 베이커리 매출은 지난해 20% 증가한 데 이어 올해(1월1일~4월21일)도 전년 대비 15% 성장하며 매년 상승세를 보이고 있다. 세븐일레븐은 브랜드 론칭과 함께 '원재료 차별화'를 핵심 가치로 내세웠다.

첫 번째 라인업으로 선보인 '버터소금빵'은 독일 마르켄 버터를 사용해 풍미를 살렸으며, '쏘스윗카스테라'는 사양벌꿀과 펄슈가를 첨가해 식감을 높인 점이 특징이다. 오는 29일에는 이즈니 버터를 사용한 '소금버터카스테라롤'을 비롯해 '바질올리브소금빵', '바닐라빈크림단팥빵' 등 3종을 추가로 내놓을 예정이다.

브랜드 론칭을 기념한 프로모션도 진행한다. 이달 말까지 롯데카드 또는 BC카드로 결제 시 20% 현장 할인 혜택을 제공한다. 내달 15일까지 베이커리 구매 시 세븐카페(HOT 레귤러)를 100원에 구매할 수 있는 행사도 병행한다.

세븐일레븐 이유진 간편식품팀 담당MD는 "이제 편의점 베이커리는 트렌디한 미식 문화를 대변하는 핵심 카테고리로 자리 잡았다"며 "이번 론칭을 통해 전문 베이커리 못지않은 프리미엄 빵들을 지속적으로 선보이겠다"라고 말했다.

박상경 한경닷컴 기자 highseoul@hankyung.com