[사회적가치, 사업으로 잇다] 복지유니온, '한 끼'에서 고령자 맞춤형 영양돌봄까지

고령자의 식사와 돌봄, 교통약자의 이동, 폐자원의 재활용은 일상과 맞닿은 사회적 과제다. 경기도 사회연대경제기업들은 이를 해결하는 제품과 서비스를 개발하며 사회적가치와 사업성을 함께 키우고 있다. 지난 4일 열린 '2026년 사회적가치 밸류업 데이(Value-up Day)'에서는 사회적가치 비즈니스 모델 공모전과 사회적가치창출(SVC) 우수기업·지방정부 시상이 함께 진행됐다. 올해 처음 열린 공모전에는 사회적가치지표(SVI) '탁월·우수' 등급 기업 42개사가 참여했다. 본선에 오른 10개사가 사업모델을 발표했으며, 일반 국민으로 구성된 청중평가단도 심사에 참여했다. 도내 기업 가운데 복지유니온은 SVC 우수기업 부문 고용노동부장관상을, 엘씨벤처스와 힐빙케어는 비즈니스 모델 공모전에서 각각 최우수상과 우수상을 받았다. 전자신문은 세 기업의 기술과 서비스, 사업모델과 현장 적용 사례를 살펴본다. 누구의 어떤 어려움을 해결하고, 그 과정에서 만든 사회적 성과를 어떻게 지속 가능한 성장으로 연결하는지 짚는다.고령자 맞춤형 식품·급식 전문기업 복지유니온의 홈페이지 캡처. 요양시설에서 같은 메뉴를 제공하더라도 모든 고령자가 같은 형태로 먹을 수 있는 것은 아니다. 누군가에게는 평범한 밥과 반찬이 씹고 삼키기 어려운 음식이 될 수 있다. 식판을 비웠는지 확인하는 데서 나아가 무엇을 얼마나 먹었는지 살피는 일도 필요하다. 한 끼를 제공하는 급식이 개인별 영양돌봄으로 이어져야 하는 이유다. 고령자 맞춤형 식품·급식 전문기업 복지유니온(대표 장성오)은 이 문제를 식품과 서비스의 결합으로 풀고 있다. 삼키기 쉽도록 굳기와 점도를 조절한 연하도움식 '효반'을 개발하고, 식사 내용과 섭취량을 기록하는 디지털 플랫폼에 급식 운영과 종사자 교육을 연결했다. 복지유니온은 이 사업으로 사회성과 20억9000만원을 인정받아 지난 4일 서울 페럼타워에서 열린 '2026년 사회적가치 밸류업 데이'에서 사회적가치창출(SVC) 우수기업 부문 고용노동부장관상을 받았다. 고령자의 먹거리 보장과 삶의 질 향상을 목표로 식자재 판매·유통, 맞춤형 급식, 교육 등을 수행한 성과다. 사회성과 20억9000만원은 매출액이 아니라 사업 활동으로 창출한 사회적 가치를 금액으로 환산한 수치다. SVC는 기업의 사회적 성과를 측정하고 그 규모에 비례해 인센티브를 지원하는 사업이다. 삼키기 쉬운 식사…쌀 기반 연하도움식 ‘효반’ 2011년 설립된 복지유니온은 경기 양주...