이정현, 한입에 울컥 “친정엄마가 해줬던 맛” (편스토랑)

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[동아닷컴 최윤나 기자] 이정현이 여름 제철 식재료인 열무로 만든 요리를 선보이며 어머니와의 소중한 추억을 떠올린다. 한 그릇의 음식에 담긴 가족의 기억이 시청자들에게도 따뜻한 울림을 전할 예정이다.

23일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는 이정현이 열무를 활용한 다양한 레시피를 공개한다. 손쉽게 따라 할 수 있는 열무비빔밥과 초간단 열무 김밥은 물론, 어린 시절 어머니에게 배운 비법까지 함께 소개하며 눈길을 끈다.

이날 이정현은 싱싱한 열무를 이용해 여름철 입맛을 살리는 열무비빔밥 만들기에 나선다. 특히 “여름이면 어머니가 꼭 만들어주셨다”며 가족의 손맛이 담긴 보리된장 레시피를 꺼내놓는다.

그는 짠맛은 줄이고 깊은 감칠맛을 더한 자신만의 보리된장을 완성했고, 이를 맛본 ‘편스토랑’ 출연진들도 연신 감탄을 쏟아냈다는 후문이다.

완성된 열무비빔밥을 맛본 이정현은 한입을 먹자마자 “우리 엄마가 해주던 바로 그 맛”이라며 잠시 추억에 잠긴다. 익숙한 음식이 전하는 기억 속에서 하늘에 있는 어머니를 떠올리는 모습은 뭉클한 분위기를 자아낼 전망이다.

이와 함께 새로운 김밥 레시피도 공개된다. 그동안 ‘참깨오이김밥’, ‘무말랭이김밥’ 등 간단하면서도 독창적인 김밥으로 호응을 얻었던 이정현은 이번에는 열무를 주재료로 한 색다른 김밥을 선보인다.

그는 “재료는 단 두 가지”라며 누구나 쉽게 구할 수 있는 식재료만으로 김밥을 완성한다. 예상보다 단출한 구성에 출연진들은 의아해했지만, 이정현은 “고소하고 담백하면서도 상큼하고 아삭한 맛이 살아 있다”며 자신감을 드러낸다.

간단한 재료만으로 완성되는 색다른 김밥 레시피와 어머니의 손맛이 담긴 열무비빔밥까지, 이정현의 여름 밥상은 방송을 통해 공개된다.

한편 이정현은 배우와 가수를 오가며 활발한 활동을 이어오고 있다. ‘신상출시 편스토랑’에서는 실용적인 레시피와 남다른 요리 감각으로 꾸준한 사랑을 받고 있으며, 이번 방송은 23일 오후 8시 30분 KBS 2TV에서 전파를 탄다.

최윤나 기자 yyynnn@donga.com