세븐일레븐, 삼각김밥 전면 리뉴얼…데우지 않는 '올 뉴 삼각김밥' 출시

세븐일레븐이 밥과 김의 식감을 개선한 '올 뉴 삼각김밥'으로 편의점 간편식 경쟁력 강화에 나선다.

세븐일레븐은 8일 올 뉴 삼각김밥으로 신상품 '새우마요삼각김밥'과 리뉴얼 상품 3종인 '참치마요삼각김밥', '더커진참치마요삼각김밥', '더커진제육볶음삼각김밥'을 내놓는다고 7일 밝혔다.

올 뉴 삼각김밥은 렌지업 없이 냉장 상태에서 그대로 먹어도 바삭한 김 맛과 함께 촉촉한 밥의 찰기를 온전히 느낄 수 있는 라이스 프로젝트 기술이 적용된 2세대 삼각김밥이다. 이번 프로젝트에는 세븐일레븐 인터내셔널, 롯데웰푸드, 롯데중앙연구소가 참여했다.

세븐일레븐은 4종 출시를 시작으로 올 뉴 삼각김밥 품목을 이달 안에 총 10종으로 확대할 예정이다. 다음 주에는 '소고기전주비빔삼각김밥', '더커진소고기고추장삼각김밥'을 리뉴얼 출시하고, 4주차에는 '더커진반숙계란장삼각김밥', '핫쏘이치킨삼각김밥', '비빔참치마요삼각김밥' 등을 추가한다.

출시 기념행사도 진행한다. 세븐일레븐은 8일부터 이달 말까지 카카오페이머니, 토스페이로 올 뉴 삼각김밥을 결제하면 20% 할인해 판매한다. 모바일 앱에서는 '신상품 반값 체험가 이벤트'를 통해 주차 별 대상 상품을 당일 픽업 반값에 선보인다.

세븐일레븐은 이번 라이스 프로젝트 기술을 삼각김밥 외에 김밥, 초밥 등 미반 간편식 전반으로 확대 적용할 방침이다. 올해는 김밥류를 중심으로 샌드위치, 베이커리, 치킨, 퀵커머스 등 5개 카테고리를 중점 육성하고, PB 리뉴얼과 글로벌 소싱, IP 협업도 병행할 계획이다.

세븐일레븐 김흥식 상품1부문장은 "세븐일레븐은 국내 편의점 삼각김밥의 시초로서 품질 개선과 고객 맞춤형 상품 개발을 이어왔다"며 "라이스 프로젝트를 적용한 올 뉴 삼각김밥을 시작으로 간편식 경쟁력을 더 강화해 나가겠다"고 말했다.

오세성 한경닷컴 기자 sesung@hankyung.com