렌틸콩-파로 넣은 ‘햇반’… 포만감 있어 식단 관리 쉬워

[Food&Dining] CJ제일제당
정희원 교수의 저속노화 레시피 활용
고대 작물 ‘파로’, 단백질-식이섬유 풍부CJ제일제당

상품밥 시장에서 건강 레시피를 녹여낸 ‘햇반 라이스플랜’의 인기가 뜨겁다.

CJ제일제당은 삶의 균형을 맞춰주는 집밥 플랜을 모토로 한 햇반 라이스플랜이 출시 다섯 달 만에 누적 판매 150만 개를 넘어섰다고 밝혔다. 건강한 삶을 지향하는 웰니스 트렌드가 반영된 결과로 햇반의 웰니스 제품 중 하나인 ‘햇반 곤약밥’보다 2배 이상 빠른 판매 속도다.

지난해 말 출시된 햇반 라이스플랜은 노년내과 정희원 교수의 저속 식단 관리 레시피를 활용한 것이 특징이다. ‘햇반 렌틸콩현미밥+’와 ‘햇반파로통곡물밥+’ 2종으로 출시됐으며 두 제품 모두 삶은 달걀 1개 이상의 단백질과 바나나 5개 이상의 풍부한 식이섬유를 섭취할 수 있는 건강한 밥이다.

햇반 렌틸콩현미밥+는 렌틸콩을 핵심으로 귀리, 현미, 백미를 4:2:2:2 비율로 배합했으며 단백질 11g, 식이섬유 15.3g을 함유한다. 햇반 파로통곡물밥+는 밀의 일종인 고대 작물 ‘파로’와 다양한 통곡물을 배합한 제품으로 단백질 8g, 식이섬유 12.2g을 함유한다. 파로는 농촌진흥청이 선정한 주목해야 할 10대 고대 작물 중 하나다.

햇반 라이스플랜의 인기 요인은 다양한 혼합 곡물의 배합으로 식사량 조절이 용이하고 포만감 있는 식사로 식단 관리가 가능한 것은 물론 밥 짓기가 번거로운 잡곡을 누구나 간편하게 즐길 수 있다는 점이다. CJ제일제당은 ‘햇반솥반’에 이어 차별화된 밥 짓기 기술인 ‘진공가압살균(PSPS)’을 적용해 잡곡의 식감과 맛을 한층 더 끌어올렸다.

CJ제일제당 관계자는 “최근 건강한 식습관을 실천하는 소비자가 늘어나며 웰니스 제품군에 대한 관심과 수요가 빠르게 확대되고 있다”며 “햇반의 품질 노하우와 기술력을 바탕으로 제품 라인업을 확장, 밥만 바꿔도 똑똑하고 체계적인 식단 관리가 가능한 ‘햇반의 집밥화’를 이뤄 나갈 것”이라고 말했다.

황서현 기자 fanfare2@donga.com