CJ푸드빌 제일제면소, '제일냉면' 출시…여름 시즌 공략

CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 여름 한정 메뉴인 '제일냉면' 2종을 오는 14일 출시하고 본격적인 여름 시즌 공략에 나선다.

이번 시즌의 핵심은 냉면과 지역 별미의 조합이다. 특히 '충청도식 육전'은 여의도IFC몰점에서 선출시해 얻은 고객 반응을 바탕으로 전 점포로 확대 도입했다. 돼지고기에 특제 소스를 입힌 육전은 냉면과 함께 즐길 때 감칠맛을 극대화하도록 설계됐다. 함께 선보인 '속초식 명태회무침'은 3단계 발효 공정을 거친 양념으로 쫀득한 식감을 살려 비빔냉면과의 조화를 꾀했다.

제일제면소는 고객 취향에 맞춰 메뉴를 구성할 수 있도록 합리적인 가격의 세트 메뉴도 마련했다. 냉면 단품에 4000원을 추가하면 충청도식 육전을, 5000원을 더하면 속초식 명태회무침을 세트로 즐길 수 있다. 이 외에도 양지수육이나 항정수육 등 기존 한식 요리 메뉴와의 결합을 통해 '나만의 여름 한 상'이라는 개인화된 미식 경험을 제공한다는 방침이다.

CJ푸드빌 관계자는 "제일냉면은 매년 여름 꾸준한 수요가 있는 스테디셀러로, 올해는 지역 특색을 가미해 상품성을 한층 높였다"며 "특제 냉면부터 육전, 명태회 등 기호에 맞는 다양한 조합을 통해 차별화된 여름 미식을 경험하시길 바란다"고 말했다.

박상경 한경닷컴 기자 highseoul@hankyung.com